Венгрия
Венгрию, уютно расположившуюся в самом центре Европы, вполне можно назвать страной контрастов. Где еще, например, вы найдете озеро, которое и на цвет, и на запах, и на ощупь — ну чистое море? Или популярный лечебно-оздоровительный курорт, в котором полным-полно винных погребков со сладким и душистым «токайским», причем одно другому ну совершенно не мешает? А как вам отели эконом-класса с безупречно четким обслуживанием и лучшим соотношением «цена-качество»? В общем, причин побывать в этой стране хватает — и даже без упоминаний про заповедную природу здешних нацпарков и архитектурные богатства старинных городов.
Столица — Будапешт, крупные города — Дебрецен, Печ, Эгер и другие. Немалым спросом пользуются экскурсии по замкам Венгрии.
Лечебные курорты: Будапешт (в том числе — остров Маргит), Сегед, Дебрецен, Хевиз и озеро Балатон.
Венгрия расположена в Центральной Европе в бассейне Карпат. Максимальное расстояние с севера на юг - 268 км, с востока на запад - 528 км. На севере граничит со Словакией, на северо-востоке - с Украиной, на востоке - с Румынией, на юге - с Сербией (республика в составе Новой Югославии), Хорватией и Словенией, на западе - с Австрией.
Площадь страны - 93030 км кв. Территория Венгрии в основном равнинная. Дунай, который формирует часть венгерско-словацкой границы, резко поворачивает на юг, деля страну на два региона. Среднедунайская равнина занимает большую часть региона на восток от Дуная, на востоке заходя на территорию Румынии, а на юге - Сербии. На севере расположены отроги Альп и высшая точка Венгрии - гора Кекеш (1015 м). На западе находятся невысокие горы Мешек и Бакони, а так же самое крупное озеро Центральной Европы - Балатон.
Климат здесь умеренный, континентальный. Самый холодный месяц - январь (средняя температура -1 С), самый жаркий - август. Весна может быть довольно дождливой, но длительные дожди бывают редко. Летом стоит жаркая погода, возможны грозы. Осенью часты туманы.
Екатеринбург: - 4 часа
Будапешт
Немного найдется городов, возникших по воле любовных чувств, но Будапешт – один из них.
Цепной мост, символ города, был построен в 40-е годыXIX века, чтобы двум влюбленным королевских кровей, жившим друг напротив друга на разных берегах Дуная, было, где встречаться. Мост объединил города Буду и Обуду с правого берега с Пештом с левого берега – так и возник Будапешт.
Холмистая Будайская сторона города – это зелёная зона. В недрах здешних гор пролегают лабиринты пещерных систем, и взорам туристов предстают удивительная сталактитовая пещера Палвёльди протяженностью в 7200 метров. Здесь же располагаются массивный ансамбль Королевского дворца, построенного семь веков назад, Рыбацкий бастион (участок крепостной стены, по традиции охранявшийся цехом рыбаков) и церковь Святого Матьяша.
Будапешт – город молодой, он расцвел и получил свой статус только век с небольшим назад, но у здешних мест богатая история, уходящая корнями еще в античную эпоху. Остатки римских городов, военных лагерей, купален и водопровода соседствует в нем с домами в стиле барокко, церкви XVIII века – со зданиями в стиле модерн, а классицистические дворцы – с современными отелями. Гордость столицы Венгрии – это термальные источники, обнаруженные еще римлянами.
Прошли века – и Будапешт стал единственной в мире столицей, в которой насчитывается более 80 термальных источников. Среди столичных купален есть сохранившиеся турецкие бани, пляжи с открытыми бассейнами, жемчужные бассейны. Помимо водных, в городе море и вполне обычных развлечений: 200 музеев и выставочных галерей, 40 театров, Национальная опера и 7 концертных залов предлагают самые разнообразные программы в любое время года. Музыкальные, оперные и балетные фестивали, спектакли, фольклорные выступления, выставки, зоопарк, международный фестиваль вина и шампанского и даже августовский этап Чемпионата мира по автогонкам в классе «Формула-1» – надо только выбрать, на что обратить свои взоры туристам, отправляющимся в Будапешт из Екатеринбурга. Рестораны, кафе, пабы и джаз-клубы ждут гостей днем и ночью. Домашняя венгерская кухня в сопровождении цыганской музыки, под аккомпанемент тихой флейты или салонной музыки, исполненной на фортепьяно, – это всегда незабываемые впечатления. Для любителей экзотики есть даже рестораны, в которых гостей обслуживают поющие официанты!
А когда вы устанете от городской суеты, от сувениров и напевов мадьярских скрипочек, можно взойти на возвышенность и просто полюбоваться на залитые солнцем скалистые берега под чистым небом, обрамленные золотистой листвой, и – на прекрасный голубой Дунай, прямо как в вальсе Штрауса.
Хевиз (Heviz) является одним из наиболее посещаемых и известных в Венгрии курортов.
Городок расположен в долине вблизи юго-западной оконечности озера Балатон в 6 км от г. Кестхей.
Главная особенность Хевиза - крупнейшее тепловодное озеро в Европе, имеющее площадь 47500 кв.м, питаемое
подземным источником. - Озеро Хевиз по своим бальнеологическим свойствам и объему не имеет прототипа не только в Европе, но даже во всем мире.
В действительности - это гейзер, кратерное озеро которого как сотворенный природой курорт предлагает посетителям воды с самыми сильными лечебными свойствами в Европе.
Слаборадиоактивная вода озера содержит соли кальция, алкалические соли, гидрокарбонаты.
Поскольку источник очень мощный, смена воды в озере происходит каждые 28 часов. 
Летом температура воды имеет 33 - 34 градуса, зимой 26 - 28 градусов Цельсия.
Оседающая на дно озера грязь наполовину состоит из органических отложений в основном растительного происхождения, в ней высокое содержание йода и эстрогена, обладает хорошей гидрофильностью и теплоемкостью, поэтому исключительно подходит для лечения. Частички грязи обеспечивают микромассаж кожи. На берегу озера и в центре озера построены деревянные бани и лечебница, к которым от берега ведут крытые деревянные мостки.
И лечебные грязи и сама вода очень благотворно действуют при лечении хронических дегенеративных заболеваний опорно-двигательного аппарата, посттравматических состояний, подагры, болезни Бехтерева, позвоночных и гинекологических заболеваний, воспалении нервов и мышц, расстройство венозного кровообращения нижних конечностей и острых болях в спине. 
Окрестности Хевиза богаты достопримечательностями и природными красотами. В городке множество уютных ресторанчиков, кафе, кондитерских.
Изумителен и сам вид Хевизского озера, которое завораживает туристов своими цветущими с мая до ноября водными лилиями. Благодаря озеру и окружающему его лесу Хевиз обладает особенным микроклиматом.
Балатон
«Балатон - это мечта и поэзия, история и традиция, собрание меланхолических сказок, древнее гнездо выдающихся венгров, гордость, принесенная из прошлого, блестящая надежда на будущее.» 
Эти вдохновенные слова принадлежат Карою Этвёшу, венгерскому писателю конца прошлого, начала нашего века, посвятившему этому озеру трехтомное описание. Согласно старинной легенде где-то в глубине Балатона стоит церковь, а в ней - девица, слезы которой питают шелковистую воду озера. Говорят, будто бы, пока девица плачет, в Балатоне будет вода.
Тем же, кто впервые знакомится с Балатоном, следует знать, что это второй (после Будапешта) по важности и посещаемости туристический центр Венгрии. Летом здесь отдыхает более двух с половиной миллионов туристов, больше половины из них - иностранцы. Популярность Балатона объясняется многими гармонично дополняющими друг друга факторами.
Важнейшие среди них - природные данные: полезная для здоровья вода, приятный климат и многообразная красота окружающей местности. К столь щедрым дарам природы позже присоединились плоды деятельности человека и исторического развития. Тысячелетия оставили здесь в наследство интересные памятники архитектуры и истории культуры, которые в наши дни находятся или на своих первоначальных местах или же в хорошо организованных публичных собраниях. Величайшим делом последнего времени явилось создание в прибрежной полосе Балатона густой сети курортов и организация (постоянно совершенствующаяся) самых современных условий для приема гостей. 
Где бы ни остановился приезжающий на Балатон путешественник, будь это курортный центр или небольшой поселок, фешенебельная гостиница или удобный кемпинг, а может и уютный частный дом, он непременно соприкоснется с чрезвычайно разнообразной, насыщенной местным колоритом и традициями культурой этого района.
Среди всевозможных развлечений ведущее место, естественно, занимают различные виды спорта: у парусного спорта, например, имеются давние традиции, все более популярным
становится сёрфинг. Богатое рыбой озеро буквально призывает любителей рыбной ловли испытать судьбу, а в каждом крупном курортном центре имеются теннисные корты и мини-гольф. Любители верховой езды могут удовлетворить свою страсть к этому виду спорта в Тихани, Сантоде, Кестхее или Надьважони, кроме того, во многих местечках в окрестностях
Балатона одна за другой открываются школы верховой езды. По соображениям экологии использование моторных лодок на Балатоне запрещено. В случае приближения бури желтая и красная ракеты предупреждают заплывших далеко купальщиков и яхтсменов о надвигающейся опасности.
Хотя Балатон известен и популярен в мире в первую очередь как водный курорт, обеспечивающий безоблачный летний отдых, озеро и его окрестности в любое время года предлагают незабываемые ощущения от множества завораживающих достопримечательностей.
Весна и осень не берегу озера - период слияния человека и природы. Зимой самое занятное событие на Балатоне - это покрытая льдом поверхность озера, по которой стремительно несутся буера, стараются не отстать от них любители конькобежного спорта. В общем, несомненно, стоит хотя бы один раз провести выходные дни на Балатоне зимой, чтобы наряду с прелестями летнего отдыха на венгерском море открыть для себя, его другое, тоже красивое и по-своему интересное лицо!
В западной оконечности Балатона находится старейший из возведенных на берегу озера городов - Кестхей. Наряду с удобными пляжами Кестхей предлагает своим гостям знакомство со старинными укромными улочками и расположенными в великолепном парке барочным дворцом семьи Фештетич. В конце XVIII века здесь была основана знаменитая дворцовая библиотека "Геликон", насчитывающая 52 000 томов. Здесь часто устраиваются международные конференции и блестящие концерты.
Шарвар
Город находится на западе Венгрии на одинаковой дистанции в 120 километрах от австрийских городов Вена и от Грац. Расстояние до Будапешта 193 километров. Он был основан на болотистой местности, где сливались две реки Дьёндёш и Раба. Отсюда произошло и название города - Шар по-венгерски означает «грязь».
Туристы, приезжающие в Шарвар из Екатеринбурга обязательно должны посетить термальный источник. Источник города даёт воду температурой 83 градуса с глубины в два километра. В её состав входит алкалический хлор, бром, йод, разные микроэлементы. В свое время Шарвар являлся поместьем одной из самых знатных семей Венгрии. Относящийся в прошлом к крепости огромный дендрарий сегодня непосредственно связан с построенной чуть более 10 лет назад термальной гостиницей, где проходят курсы лечения больные с заболеваниями органов опорно-двигательного аппарата, курс купания помогает при невритах конечностей, ревматических болях, расстройствах вегетативной системы и бесплодии, и является эффективным в послеоперационной реабилитации.
Источник Шарвар – Рабашёмьен бьет с глубины две тысячи метров. Благодаря высокому содержанию галогенов вода, имеющая щелочную среду, обладает антисептическими свойствами. Ее температура достигает 83 С, содержание солей составляет 4,5 % ,а основными компонентами являются хлорид натрия, гидрокарбонат, йод, бром, фтор. Использование натуральной соленой воды особенно эффективно при использовании в так называемых «сидячих» ваннах. Их применяют для лечения гинекологических воспалений и бесплодия.
Слабо концентрированным 2% раствором соли источника успешно лечат заболевания дыхательных путей (хронических воспалений, аллергические заболевания). Получаемая путем выпаривания из воды местных источников соль, "Шарварский Термальный Кристалл" известна во всем мире. Растворяя в воде, ее используют для принятия ванн, а также для ингаляций при заболеваниях дыхательных путей и для лечения астмы.
Второй Шарварский термальный источник поднимается с глубины тысяча триста метров, температура его воды 48 С. Вода не содержит серы и радона, очень прозрачна и практически не имеет запаха.
Помимо лечебного результата термальные ванны очень благотворно влияют на общий физический и психологический тонус пациентов. Как результат - улучшение сна , прилив сил и чувство бодрости.
Коме того, пациентам предлагаются разнообразные виды терапии: тайский массаж, акупунктура, традиционный китайский и мануальный лимфадреннажный массаж, а так же кислородная терапия.
Таким образом, традиционные методы лечения в сочетании с современными достижениями медицины дают превосходный лечебный эффект.
В Шарваре можно не только подлечиться, но и просто хорошо отдохнуть и развлечься. Можно совершить прогулку в дендрарий, первые растения которого были высажены в нем в 16 веке. Среди постоянных городских программ можно выделить проводимые в августе международный фольклорный фестиваль и сентябрьское празднование сбора винограда.
Чтобы отправиться отдыхать в Венгрию, так же как и в другие страны Евросоюза, россиянам нужна шенгенская виза. Если таковой у вас не имеется, то документ необходимо получить. Виза в Будапешт оформляется либо в Посольстве (г.Москва), либо в Консульствах (г.Санкт-Петербург и г. Екатеринбург), либо в официальных Визовых центрах.
Венгрия — страна небольшая, так что внутренние перелеты в ней не пользуются популярностью. Есть лишь несколько регулярных рейсов из столицы: в Печ и Сегед. Железнодорожный транспорт, наоборот, развит «на отлично»: из Будапешта можно доехать практически в любой город страны. Перевозку выполняет государственная компания MAV. Билеты на поезда, следующие по территории Венгрии, продаются на вокзалах (расстояния небольшие, поэтому покупать билет заранее необходимости нет). Купленный билет, как правило, действует в течение дня.
Однако стоит иметь в виду, что карта железных дорог Венгрии представляет собой лучи, расходящиеся из центральной точки — Будапешта, что делает неудобным перемещение между близко расположенными городами, если они находятся на разных «лучах» — необходима стыковка в столице.
Чтобы не терять уйму времени, в этих случаях стоит пользоваться междугородними автобусами. За автобусные перевозки в Венгрии отвечает компания Volanbusz Transport . Стоимость проезда на автобусе получается несколько выше, чем на поезде, зато автобусы ходят достаточно часто, а уровень комфорта в них соответствует всем европейским стандартам. Сеть маршрутов охватывает практически всю страну, есть и международные рейсы. Билеты продаются в кассах на автостанциях или у водителей.
И поезда, и автобусы вполне комфортабельны, поддерживаются в хорошем состоянии, ходят по расписанию, предоставляют «перекус» и туалет.
Будапешт и города на берегах Дуная связывает паромное сообщение, а в летнее время из венгерской столицы можно сплавать в Вену.
Венгерские такси имеют логичную табличку «taxi» и номерной знак жёлтого цвета, тарифы вывешены на дверном стекле или на приборной доске. В крупных городах посадка будет стоить 100—200 HUF, 1 км пути — 140—280 HUF, минута ожидания — 30-50 HUF. По просьбе клиента водитель обязан предоставить счёт.
Официальная денежная единица в Венгрии - форинт, 1 форинт равен 100 филлерам. Монеты: по 1, 2, 5,10, 20, 50,100 форинтов. Банкноты: по 100, 200, 500,1000, 2000, 5000 и 10000 форинтов.
Обмен валюты: Обмен валюты можно производить только в официальных обменных пунктах, а справку об обмене валюты необходимо сохранять до выезда из страны. Венгерский Национальный Банк (Будапешт, V р-н, Сабадшаг тер, 8) принимает клиентов с понедельника по пятницу с 10.30 до 14.00, коммерческие банки - с понедельника по четверг с 08.00 до 15.00, по пятницам с 08.00 до 13.00, по субботам все банки закрыты. Круглосуточно можно обменять валюту в гостиницах, а среди недели - и в бюро путешествий. В нерабочее время к Вашим услугам автоматы для обмена валюты и банкоматы.
В Будапеште продуктовые магазины и торговые центры с понедельника по пятницу обычно открыты с 07:00 до 19:00, в субботу - с 07:00 до 13:00. По воскресеньям до 14:00 открыты только некоторые крупные супермаркеты. Магазины одежды и других потребительских товаров и универмаги работают с 10:00 до 18:00 в будни, по субботам - с 09:00 до 13:00. Расположенные вблизи важных транспортных артерий супермаркеты могут работать и дольше. В воскресенье промтовары - в ограниченном ассортименте - можно приобрести только в супермаркетах и на товарных рынках.
Рынки и наиболее популярные торговые центры Будапешта и других городов Венгрии
- Блошиный рынок "Эсчери", г. Будапешт
Расположен он на самой окраине города, но найти его не сложно. Любой таксист отвезет вас туда без особых проблем, достаточно будет только сказать - Эсчери Маркет. Здесь продается практически все, что только можно продать или купить. Начиная от современных товаров, заканчивая антиквариатом, среди которого попадаются очень интересные вещи. Кстати, если соберетесь покупать последний, то возможно может потребоваться разрешение на вывоз от музея прикладных искусств Венгрии. На рынке принято торговаться, а оплатить покупки можно только наличными.
- Арт-рынок Гоуба, г. Будапешт
Находится в старом еврейском квартале города и сам по себе интересен не только как рынок, но и как достопримечательность. Работает только в воскресение и именно в этот день сюда съезжаются ремесленники, скульпторы, художники и прочие люди умеющие созидать, для того что бы предложить свои творения горожанам и туристам. Место очень колоритное, но компактное. За 1 час можно обойти все, при этом с перерывом на чашечку кофе, которую можно выпить в местных ресторанчиках, которых здесь немало. Торг уместен. Так же стоит помнить и о разрешении на выезд с покупкой.
- Центральный рынок, г. Будапешт
Самый большой рынок города, однако я намеренно поставил его на третье место, потому как сюда стоит идти исключительно за гастрономическими покупками. Находится рядом с мостом Свободы. Конечно, тут продаются не только продукты питания, но и сувениры, однако цены несколько выше, чем в многочисленных магазинах на набережной.
- ТЦ Вест Энд Сити, г. Будапешт
Один из самых крупных и известных торговых комплексов Будапешта. Известен во многом благодаря удачному подбору магазинов, которые волей судеб расположились в этом центре. Здесь есть как магазины известных мировых марок, так и магазины дизайнерской одежды от местных кутюрье и дизайнеров. Находится рядом с Западным ж/д вокзалом.
- Дебрецен Плаза, г. Дебрецен
Самый большой и самый популярный торговый комплекс Дебрецена. Именно в нем расположены самые лучшие и самые посещаемые магазины города. Есть как торговые точки местных компаний, так и магазины торгующие мировыми брендами. Находится в центре города неподалеку от Реформатской Большой Церкви. Любителей азартных игр порадует расположенное прямо в торговом комплексе казино, которое работает 24 часа в сутки без выходных.
- ТЦ Синва Парк, г. Мишкольц
Самый посещаемый торговый комплекс города. Высокая посещаемость обусловлена удобным расположением (в самом центре города) и большим количеством магазинов. Имеется большой фуд-корт, в котором можно будет перекусить, в случае если устали от шоппинга.
- ТЦ Мишкольц Плаза, г. Мишкольц
Второй по величине и количеству магазинов торгово-развлекательный комплекс в Мишкольце. Большое количество магазинов, есть кафе и рестораны. Находится так же, как и Синва в центре города.
Tax Free в Венгрии
Все, что вы покупаете в Венгрии облагается специальным налогом, который может достигать 27 процентов от стоимости приобретенного. Согласитесь, что это весьма много. И вот, что бы вернуть эти средства, туристы могут воспользоваться системой tax free. Что бы получить возврат средств, необходимо выполнить следующие условия:
- Сумма покупки должна быть не менее 50 тысяч форинтов (примерно 7500 рублей), при чем покупка должна быть совершена единоразово и в одной торговой точке;
- Попросить продавца заполнить чек по форме Tax Free;
- Вещь на момент выезда должна быть в упаковке и не использована;
- Сдать чек в аэропорте в пункт Tax Free и получить наличные. Как правило, процедура возврата не превышает 30-40 минут, так что учитывайте это при расчете времени прибытия в аэропорт.
Обзорная экскурсия по Будапешту
Храмы и соборы Будапешта
Культура и история народа напрямую связана с религиозными традициями. Во время экскурсии вы сможете осмотреть храмы разных конфессий: собор Святого Иштвана, коронационную церковь столицы – церковь короля Матьяша, Пещерный Храм Паулинов у склона горы Геллерт. Ознакомление с местом паломничества мусульман — мавзолеем наместника Гуль Бабы и самой Большой Синагогой в Европе на улице Дохань расширит палитру знакомства с городом. Это не просто знаменитейшие религиозные святыни Будапешта, а полноценные объекты общенационального значения, памятники культуры, охраняемые государством.
Экскурсия в излучину Дуная
Посещение городов Эстергом, Вышеград, Сентэндре. Город Эстергом — центр католической церкви Венгрии. Бывшая столица. Посещение Базилики. Город Вышеград — другая бывшая столица, впоследствии летняя резиденция венгерских королей. Осмотр музейной экспозиции крепости XIII–XV веков, панорама излучины Дуная. Город Сентэндре — город художников, музеев, центр православия в Венгрии. Музей марципана. Прогулка по историческому центру. Улица сувенирных лавочек. Обед и дегустация лучших сортов венгерского вина. Свободное время.
Винные дороги Этьека и замок Брунсвик
Атмосфера романтики и умиротворения царит в одном из самых живописных уголков Венгрии — Мартонвашаре. Расположенный здесь замок Брунсвик притягивает тысячи гостей со всего мира не только своей великолепной сказочной архитектурой, но и как место, неразрывно связанное с творчеством Бетховена. Именно здесь родилась знаменитая «Аппассионата», именно здесь великий композитор провёл самый романтичный период жизни. Винный регион Этьек. Знакомство с виноделием региона. Дегустация вин местных производителей в винном погребе с холодным ужином из национальных деликатесов (паштеты, колбасы, сыры, шпик, соленья и другие закуски домашнего производства).
Балатон — Хевиз
Полуостров Тихань — курорт и природный заповедник с живописной фольклорной деревушкой и старинным аббатством XI века. Кестхей – городок, связанный с семьей венгерского вельможи XVIII века, графа Фештетича, осмотр дворцово-паркового ансамбля. Балатонфюред — летний и кардио-курорт, популярный еще с 19 века, где почти все дома находятся под охраной как памятники архитектуры. Здесь множество кафе, музеев, яхт и бесконечная полоса пляжей. Термальное озеро Хевиз, лечебная сила которого была известна еще с римских времен, а в наше время всемирно известно как уникальный бальнеологический курорт. Для купания необходимо взять с собой купальные принадлежности!
Дебрецен — Хортобадь — Хайдусобосло
Дебрецен — второй по численности населения город страны. Центр Реформатской церкви Венгрии. Он известен своим парком Надьердё («Большой Лес»), в котором работает крупная термальная водолечебница. Это один из самых популярных курортов страны. Среди достопримечательностей города — старейшая в стране действующая гостиница «Золотой бык», здание городского муниципалитета в стиле классицизма, греко-католическая церковь, собор Св. Анны, старинная мельница и самый большой в стране реформатский собор в стиле классицизма.
Хортобадь — крупнейший национальный парк Венгрии, внесенный ЮНЕСКО в Список всемирного культурного наследия. Музей народных промыслов,музей табунщиков, чарда-музей.
Туры с лечением в Хайдусобосло бронируют больные ревматизмом и этот курорт заслуженно называют «Меккой ревматиков». Бьющая из глубины 1100 метров термальная вода имеет температуру 75 °С и помогает излечиться от большого числа заболеваний опорно-двигательного аппарата, кожных и гинекологических болезней.
Кечкемет и венгерский хутор
Основанный в X веке город Кечкемет расположен в 80 км на юго-восток от Будапешта. Окрестности венгерского Кечкемета славятся своими виноградниками, абрикосовыми садами и изумрудными полями. Знакомство с городом начнётся со знаменитой площади Кошута — историческим центром Кечкемета. Великолепное здание городской Ратуши, Костёл Пиаристов и, конечно, Древний Храм, которому более 500 лет. Кечкемет – это родина не только знаменитого композитора Золтана Кодая, но и нескольких «Хунгарикомов»: абрикосовой водки — «палинки» и всемирно-известного ликера «Уникум», славящегося своими целебными свойствами. Посещение коневодческого хозяйства, программа национальной выездки «Конное Шоу» и вкусный обед из блюд венгерской кухни станут памятными в вашем путешествии.
Блюда венгерской кухни отличаются особым пряным и насыщенным вкусом и обилием специй. Главная и самая знаменитая местная специя — паприка. Кулинарная «визитная карточка» страны — суп-гуляш.
Также стоит отметить, что Венгрия — единственная, кроме Франции, страна Евросоюза, где разрешено производить гусиную печень по технологии «фуа-гра»: этот деликатес здесь тоже считается традиционным. Еще из гусиной печени здесь делают ароматные паштеты и великолепные вторые блюда. Обязательно стоит попробовать венгерский рыбный суп «халасле» и форель, которую выращивают в озерах горной части страны.
Десерты у венгров не менее вкусные и сытные: стоит попробовать местный «рулет-ретеш», блинчики «гундель», штрудели, каштановую массу со сливками и бисквитно-шоколадные галушки по-шомлойски (что это, мы и сами не знаем, но как звучит!). Кондитерские в Венгрии называются цукраздами, а традиционную кухню в аутентичной атмосфере можно отведать в так называемых чардах (csarda).
Цены в кафе и ресторанах торговых центров несколько выше, чем в подобных заведениях по городу.
Венгерские вина
Что касается напитков, то предпочтение здесь отдается винам долин Эгер и Токай. Стоит попробовать сорта «Бадачони Ризлинг», «Сюркебарат», «Кекньелю», «Оттонелл Мушкотай», «Абашари Ризлинг», «Медина», «Цвайгельт» и «Кабарне-Франк».
Отдельно стоит рассказать про знаменитое токайское — «король вин и вино королей», по выражению известного винолюба Людовика XIV. Это сладкое десертное вино, получаемое из винограда, намеренно «зараженного» одной из разновидностей благородного плесневого грибка. Другое известное здешнее вино — Egri Bikaver, «Бычья кровь», названное так из-за характерного темно-красного цвета. Из крепкого алкоголя стоит обратить внимание на характерную только для Венгрии фруктовую водку «палинка» (50° и выше) и травяную настойку «уникум».
Напряжение в сети 220 В., 50 Гц. Переходники не требуются.
Международный код Венгрии - 36, код Будапешта - 1.
Междугородние разговоры внутри страны - через 06. Для связи с населенными пунктами не через АТС в Венгрии заказ по тел.: 191, с заграничными абонентами - 190.
Международные разговоры из Венгрии: через 00, после фонового междугороднего гудка безостановочно набираете коды страны, города и телефон абонента. Отправка телеграмм по телефону (по Венгрии) - 192. Будапештские телефоны - семизначные, а провинциальные номера, включая код, - восьмизначные. Установлены таксофоны двух типов: монетные и карточные. Первые принимают 10-, 20-, 50- 100-форинтовые монеты, для пользования вторыми на почте, в газетных киосках и табачно-сувенирных киосках "трафик" можно приобрести универсальные телефонные карточки на 50 и 100 единиц.
Что одеть в Венгрии
Погода и климат в Венгрии почти такой же, как и в европейской части России или на Украине, так что одевайте те же вещи, которые одевали бы в это время года и у себя дома.
Экскурсии в Венгрии
В Будапеште все экскурсии, как правило, начинаются от площади Елизаветы, яркие двухэтажные автобусы провезут туристов по самым интересным местам города. Присутствует аудиогид и на русском языке, если погода способствует можно выбрать поездку с обзорной крышей, вернее с ее отсутствием, стоимость относительно не высока.
Чаевые в Венгрии
Чаевые как всегда составляют десять процентов от счета в кафе или ресторане, деньги лучше отдать непосредственно официанту, не буду больше повторяться по поводу сверки счета и цен в меню, однако замечу по поводу развлекательной программы. Если это цыганский ресторан или же тут присутствует подобная самодеятельность, и Вы себя чувствуете не комфортно, когда лично Вам предлагают музыкальное оформление, то лучше сеть подальше от сцены или выбрать тихое место.
Чаевые также заслуживают парикмахеры, врачи, горничные, носильщики и таксисты.
Безопасность туристов
Проехать на городском транспорте без билета не стоит даже пытаться — контролеры (неподкупные люди с красными повязками) работают четко. Следует опасаться карманников в общественном транспорте, а также избегать общения с цыганами, коих в Венгрии немало. Кроме того, не рекомендуется производить обмен денег «с рук».
Согласно венгерским законам, каждый должен иметь при себе документ, удостоверяющий личность. В остальном следует придерживаться стандартных мер предосторожности: документы хранить в сейфе гостиницы, не носить с собой драгоценности и большие суммы денег.
Посольство Венгерской Республики в Москве: ул. Мосфильмовская, 62; тел. +7 (495) 796-93-70, 796-93-77 (консульский отдел), факс: 796-93-80, 796-93-81 (консульский отдел);
Генконсульство Венгрии в Санкт-Петербурге: ул. Марата, 15; тел. (812) 312-92-00, 314-58-05 (визовый отдел).
Генконсульство Венгрии в Екатеринбурге: ул. Гоголя, 15; тел.: (343) 355-92-54, факс: 355-92-55
Посольство России в Будапеште: 1062, Budapest, V1 Bajza utca, 35; тел.: (1) 302-52-30, 332-47-48;
Генконсульство РФ в Дебрецене: ул. Арань Янош, 1; тел.: (52) 536-926, 536-927;
Скорая помощь: 104, полиция: 107, пожарная охрана: 105, служба спасения: 112
Коды городов: Будапешт — 1, Дебрецен — 52, Печ — 72, Эгер — 36, Мишкольц — 46, Сегед — 62.
