Кипр

На Кипре более трехсот солнечных дней в году, и климат острова считается наиболее благоприятным для здоровья. Весна на Кипр приходит уже в феврале. Горные склоны покрываются ярким желто–зеленым ковром трав с красными, белыми, голубыми и фиолетовыми крапинками цветов. В долинах зеленеют поля, оживают виноградники и сады. Воздух насыщается благоуханием лимонных деревьев и жасмина. Реки бурными потоками вырываются из горных ущелий и выходят из берегов.

Жаркое сухое лето начинается в середине мая и длится до октября. Летом на Кипре столбик термометра в тени нередко поднимается до +40°C, но из-за невысокой влажности легко переносима. Под кипрским солнцем даже в октябре обгореть легче, чем под крымским в июле. В горах Троодос температура всегда ниже, чем на равнине. После Троодоса наиболее прохладной частью острова считается район Пафоса.

Первые дожди (их на Кипре ждут с большим нетерпением) оповещают о наступлении осени. Осень на этом удивительном острове совсем не похожа на нашу. Склоны гор надевают пышный зеленый наряд, расцветают цикламены, гиацинты, гвоздики и лютики.

Снег на Кипре выпадает только в горах Троодоса и держится в декабре–апреле, его вполне достаточно для катания на лыжах. На острове много любителей горных лыж, коньков, хоккея и других зимних видов спорта. А всего в десятках километров от снежных шапок Троодоса на побережье, окаймленном тенистыми пальмами и эвкалиптами, стоит сухая солнечная погода — кипрское "бабье лето"! Многие гости Кипра купаются в море и в это время года, хотя температура воды не превышает +17, +18°C.

На Кипре вы найдете сочетание удовольствий цивилизации и первозданной тишины, древнюю культуру и живую современность, а кроме того - теплое, кристально чистое море, золотые песчаные пляжи, живописные горы и солнце. Только на Кипре вы сможете увидеть остатки поселений каменного века, греческие гимнасии и храмы, римские виллы и театры, византийские храмы и монастыри, замки крестоносцев и венецианские крепости, готические соборы и турецкие мечети... На этом острове соседствуют разные времена и культуры, и поэтому путешествие по Кипру превращается в маленькое кругосветное путешествие. Смотреть все достопримечательности Кипра а также экскурсии по Кипру в новых каталогах экскурсий и достопримечательностей.

Бюст Кимона. Ларнака

Памятник, посвященный знаменитому афинскому генералу Кимону, который при помощи 200 трирем (древнее весельное судно) в 450 году до н.э освободил Кипр от персов. Он умер при осаждении Кайшна. Его бюст сейчас украшает набережную Ларнаки и представляет собой одну из ее главных достопримечательностей, предоставленной нам благодарными киприотами.
 
Дворец Архиепископа. Никосия

Величественное здание, богатое убранство которого указывает на высокое положение кипрской церкви. Перед дворцом установлен памятник архиепископу Макариосу III, копии которого можно обнаружить по всей стране в уменьшенном виде. Также вы можете посетить библиотеку, исследовательский центр, галерею и музей византийского искусства. С недавнего времени личные апартаменты Макариоса можно посмотреть лишь в исключительных случаях.
 
Замок Колосси. Лимассол

Одна из главных достопримечательностей Кипра - замок Колосси, что расположен в 10 км западнее Лимассола. Замок был построен как прибежище Рыцарей Хоспитоллера в 13 столетии, хотя здание которое мы видим сегодня датируется только XV столетием. Именно отсюда, как считается, пошло знаменитое вино Кипра "Коммандария". Название это, собственно, произошло от слова "коммандери" – штаб иоаннитов, которые в 14 веке сменили крестоносцев и занимались выращиванием сахарного тростника.
 
Китион. Ларнака

Одно из самых главных древних королевств города, с архитектурными памятниками, датируемыми 13-ым столетием до н.э. Приблизительно в 1200 до н.э оно было восстановлено Микенскими Греками - при раскопках были найдены исполинские стены, сделанные из гигантских каменных блоков, а также комплекс из пяти храмов, один из которых был посвящен древней богине красоты и плодородия Астарте.
 
Куклия

Когда-то в этой маленькой примечательной деревушке находилось самое значительное для тех времен святилище богини любви и красоты Афродиты. Считается, что в этом храме происходили в древние времена массовые оргии, а традиции приписывали женщинам хотя бы раз в жизни переспать с незнакомым мужчиной. Постепенно храм был разрушен, а камень его стен пошел на строительство сахарных заводов. В этом районе было найдено множество важных археологических находок, которые можно посмотреть в музее.
 
Курион

В 19 км западнее Лимассола, в Южном Кипре, лежал город Курион. На вершине холма находится большинство руин и огромный римский амфитеатр, который был восстановлен и сейчас используется для культурных действий. Археологи предпологают, что целый миллион людей, возможно, жил в городе, который находился на большой равнине, под скалистым утесом. И вот по прошествии тысячелетий архитектурные изыски того времени поражают наше воображение, казалось само время сжалилось над этой красотой, чтобы мы могли оценить ее по достоинству.
 
Лемпа. Пафос

В пяти километрах от Пафоса находиться замечательная достопримечательность с историческим значением - деревня Лемпа. Она расположена рядом с морем и ее симпотичное окружение отражает древний быт острова. Постройки в деревне были реконструированы, а также здесь были построены две точные копии зданий тех далеких времен, когда в мире появлялись лишь зачатки цивилизации.
 
Мечеть Омерийе. Никосия

Раньше в этом месте находились римские, затем франкские захоронения, а также предположительно могила турецкого халифа Омара, с которым связывают название мечети. Из сохранившихся частей августинского монастыря турки выстроили мечеть, в которой можно обнаружить части предыдущей постройки. С балконов мечети открывается потряссающий вид на весь город.
 
Монастырь Киккос

Монастырь Kykkos, основанный в 1100 году, был самым известным и наибольшим монастырем на Кипре. Он расположен высоко в горах приблизительно в 30 км северо-западнее горы Olympos. В монастыре храниться икона Богородицы, святость которой настолько велика, что не всякий может это выдержать, и потому в 1795 году она получила серебряный оклад, спрятавший изображение и с тех пор ее никто не видел. А монастырь до сих пор остается процветающим и богатейшим на Кипре.
 
Монастырь Ставровуни. Ларнака

Недалеко от Ларнаки находиться Ставровуни - живописная гора, с монастырем на вершине. Несмотря на то, что гора эта не очень высока - примерно 600 метров, отсюда открывается восхитительный вид, так как окресные холмы заметно ниже. Монастырь открыт только для мужчин паломников, женщинам же разрешается посещение книжного магазина, вне стен монастыря. Здесь же расположена и церковь всех святых.
 
Петра-ту-Ромиу. Пафос

В 25 км от Пафоса - место рождения Афродиты. Согласно легенде, Афродита - мифологическая богиня любви и красоты, вышла из волн в этом поразительно красивом месте. Греческое название Petra tou Romiou (скала грека) связано с легендарным Дигенисом Акритосом, который в византийские времена охранял границу от мародерствующих племен. Он обладал удивительной силой, говорят что он кидал огромные скалы в море, разрушая вражеские судна.
 
Святилище Аполлона. Курион

Одна из самых известных достопримечательностей Кипра, изображенная на множестве открыток - это святилище Аполлона. Как известно из древних мифов Аполлон был сыном громовержца Зевса и прекрасной Лето, которая была наказана за свою любовь ревнивой Герой. Древний бог, совершавший героические поступки остался лишь частью легенд и историй, а прекрасное архитектурное строение до сих украшает Кипр и разносится по миру в виде множества прекрасных снимков.
 
Средневековый форт. Пафос

Первоначально Византийский форт был построен специально для того, чтобы защитить гавань от нападений. В 13-ом столетии он был заново восстановлен, далее в 16 веке после захвата острова Оттоманками он был демонтирован. До сих пор он сохранен в прекрасном состоянии и является великолепной достопримечательностью Кипра.
 
Фамагустские ворота. Никосия 

Фамагустские ворота - одна из главных достопримечательностей Кипра, а также одни из трех входных ворот, которые служили главным входом в город. В настоящие дни используются как культурный центр, который принимает гостей выставками, музыкой и танцами, а так же другими культурными событиями.
 
Форт. Ларнака

Форт находиться на территории замка, построенного франками, который был разрушен и позднее отстроен турками в 1625 году. Он использовался как тюрьма в первые годы Британского господства. Теперь он предоставляет территорию для средневекового музея, а также является муниципальным культурным центром Ларнаки в летние месяцы.
 
Церковь Архангела Михаила. Киринея

Высокая колокольня этой греческой Ортодоксальной церкви, посвященной Архангелу Михаилу - самый заметный ориентир города. Церковь была построена в 1860, а ее колокольня была добавлена где-то на 25 лет позже. В настоящее время здание церкви служит музеем, где собраны различные изображения всех других церквей Киринейской области.
 
Церковь Асиноу

Церковь была построена в начале двенадцатого столетия и посвящена Деве Марии. Здесь содержаться уникальные фрески начиная от времен построения церкви, а также более поздних периодов. Предпологают, что эти работы представляют собой наиболее яркий пример византийской фрески на острове.
 
Церковь Святого Лазаря. Ларнака

Величественная церковь - великолепный пример византийской культуры на Кипре - была возведена в 9-ом столетии Императором Лео VI на могиле Святого Лазаря, который был посвящен в архиепископы Китиона святыми Барнабасом и Маркой. В 17 столетии церковь была полностью восстановлена. Посетители могут видеть и могилу Святого Лазаря позади церкви.
 
Церковь Трипиотис. Никосия

Церковь была построена архиепископом Германосом II в 1695 году. Она представляет собой интересный пример Франко византийского стиля. Богатый интерьер, необычно широкий иконостас и серебряные оклады икон указывают на то, что раньше церковь посещали состоятельные люди, живущие в Никосии.
 

Чоирокоития. Ларнака

Чоирокоития - самое старое поселение на Кипре, а также во всем восточном Средиземноморье, построенное в 5000 году до н. э. В 1988 году ее древняя часть была внесена ЮНЕСКО в официальный лист Всемирного Культурного Наследия. Это поселение представляет нам последовательные фазы построения целой истории Неолитического периода на Кипре и, благодаря ему, мы узнаем драгоценную информацию относительно распространения Неолитической культуры всюду по области.

Национальная кухня Кипра - это своеобразная смесь средиземноморских и восточных кулинарных традиций, а также и английской кухни. Примечательной особенностью кипрской кузни является особое внимание к супам. Весьма типичным представителем кипрских супов можно назвать блюдо из яичных желтков, лимонного сока, зелени и приправ. Кроме него популярны куриный, пасленовый, чечевичный супы, а также суп-лапша и чечевичный суп.

Крайне интересное кулинарное явление представляет собой мезе. Это не отдельное кушанье, и даже не целый обед – это целый комплекс блюд (порядка 8-10), своего рода визитная карточка ресторана. Точного перечня блюд, которые должны включаться в мезе, не существует. Тем не менее, с некоторой долей уверенности можно утверждать, что туда скорее всего войдет таллатури (салат из огурцов с чесноком и йогуртом), мелиндзаносалата (салат из баклажанов со специями), хумми компанисти (мусс из желтого гороха с маслом оливок и петрушкой), а также греческий салат (свежие помидоры, огурцы, маслины и брынза). Кроме того, обязательным компонентом такой трапезы станут разнообразные блюда из мяса и рыбы.

Блюда кипрской кухни: мусакас - блюдо из рубленого мяса, картофеля, тертого сыра, разнообразных овощей и пряностей, запеченное в виде суфле; кебаб или суфлакия - запеченная на углях баранина нарезается тонкими ломтиками, приправляется красным перцем, луком и зеленью и подается лепешке; долмадес - основой для этого блюда служит рис, поджаренный вместе с луком, помидорами и приправленный перцем и пряностями (небольшие порции риса заворачиваются в приготовленные специальным образом листья винограда и подаются к столу). 

Тавас - мясо, приготовленное в глиняном горшке, приправленное луком, овощами и пряностями; баклагас - десертное блюдо, состоящее из слоеного теста с орехами и медом; кадайф - блюдо для любителей экзотики, представляющее собой сладкую вермишель, запеченную специальным образом.

А кипрские вина были широко известны и высоко ценились еще в античности. Можно смело утверждать, что современные кипрские виноделы не срамят своих славных предков - вина здесь отменные. Тут производится огромное количество сортов и разновидностей этого благородного напитка, так что каждый сможет найти среди них то, что ему действительно будет по вкусу.

• Самый дешевый вид транспорта - автобусы. Они связывают как центр любого курорта с туристическим районом, так и все главные города Кипра. Между деревнями раз-два в день курсируют сельские автобусы.
• Самый популярный вид транспорта - такси. Городские такси можно заказать по телефону, через reception или на базовой стоянке такси. Городские такси оборудованы счетчиками. Полная стоимость проезда состоит из начального тарифа, платы за километраж и платы за каждое место багажа весом более 12 кг. Дополнительная плата взимается в рождественские, новогодние, пасхальные праздники.
• Такси в сельской местности можно нанять только на базовой стоянке. Не оборудованы счетчиками, оплата осуществляется за километраж, также плата зависит от того, едете ли вы "туда" или "туда и обратно".
• Кроме обычных такси между городами связь осуществляет и так называемое "сервис-такси", которое можно заказать на reception. Оно обойдется раза в два дороже автобуса, но значительно дешевле обычного такси, так как перевозит до 10 человек.
• Магазины работают с понедельника по субботу с 8.00 до 13.00 и с 15.00 до 17.30 в зимнее время, с 16.00 до 19.00 - в летнее время. В среду и субботу магазины после обеда не работают.
• Строго осуждается совмещение вождения автомобиля и распитие спиртных напитков. За вождение в нетрезвом виде - высокие штрафы.
• 10% за обслуживание обычно включаются в счет в большинстве ресторанов в греческой части Кипра (на юге). На Северном Кипре процент за обслуживание включают в счет только в самых дорогих ресторанах, поэтому официантам принято оставлять "на чай". Чаевые обычно дают и водителям такси. В гостинице принято оставлять несколько монет горничным.
• Все пляжи на Кипре муниципальные, это означает, что вход на любой из них, даже если он расположен напротив самого роскошного отеля, свободен для всех желающих.
• На Кипре, как и в Европе, в магазинах не принято торговаться. Цены здесь фиксированные. Можете попробовать торговаться на рынке. Впрочем, в сезон фрукты и овощи продаются очень дешево, а у дороги, порой, буквально за бесценок.
• Водопроводная вода вполне пригодна для питья. На Кипре часты проблемы с нехваткой воды, так что следите за тем, чтобы не расходовать воду попусту.
• Комаров на Кипре очень много, особенно ночью. Чтобы вас не искусали, потратьтесь на машинку и пользуйтесь кремом-репеллентом против насекомых. И то, и другое можно купить в аптеках или в супермаркетах. Если у вас возникнет аллергическая реакция, обратитесь к врачу.